Steiger - Najstarší Slovenský pivovar

Banská Bystrica - Perla


Pivovar Perla v Banskej Bystrici bol založený v roku 1992 ako prvý hostinský pivovar na Slovensku. Majiteľ je p. Nutter s manželkou, varič p. Demjan a sládek p. Gregorec. Kapacita varne, dovezenej z Nemecka, je 2.000 l na jednu várku. Ďalšie technologické zariadenie je najmodernejšej koncepcie, kvasenie a dozrievanie prebieha v jednej fáze v cylindricko-kónických tankoch. Celková ročná kapacita minipivovaru je 5.000 hl piva. Použitím tejto najmodernejšej technológie a kvalitných surovín vyrába pivo vysokej kvality. Vyrobený nápoj je svetlej farby, hlboko prekvasený, s vyšším obsahom alkoholu, nízkym obsahom vysoko kvalitného chmeľu, dovezeného z Nemecka. V prvých rokoch fungovania pivovaru sa vyrábali dva druhy piva plzenského typu : 12° svetlé pod obchodným názvom "Zlatá perla" 12°, pivo 14° tmavé bavorského typu pod názvom "Perla špeciál", svetlé pšeničné 10° svetlé. V súčasnosti sa vyrába len 12° svetlé "Zlatá perla". Technologické zariadenie umožňuje vyrábať aj iné druhy piva podľa chuti a priania spotrebiteľov. Zberatelia 5 l súdkov si majú možnosť zakúpiť plný pekný zlatobledosivý súdok s nálepkou.

Prospekt
Sídlo

Zoznam článkov

Steiger - Prvý Slovenský pivovar, ešte pred objavením Ameriky